Szlakiem Przypraw Tomasz Tutaj

Ostatnio coraz większą popularność zdobywają koreańskie pasty, które są nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Są one bogate w białko, błonnik oraz witaminy, co czyni je doskonałym dodatkiem do różnorodnych potraw. W Polsce można je spotkać pod nazwami gochujang, doenjang czy ssamjang. Pasty te są wykonane z różnych składników, takich jak soja, ryż, pszenica czy chilli. Wyróżnia je głęboki, intensywny smak oraz pikantność, która może być łagodniejsza lub mocniejsza w zależności od rodzaju pasty. W kuchni koreańskiej są one niezbędnym elementem wielu dań, takich jak kimchi czy bulgogi. W Polsce coraz więcej osób odkrywa smak koreańskich potraw i korzysta z past do przygotowywania swoich ulubionych dań. Można je dodać do zup, sosów, sałatek czy mięs, a także użyć jako dip do warzyw czy chipsów. Pasty koreańskie to doskonały sposób na urozmaicenie codziennego jadłospisu i wprowadzenie nowych smaków do naszej kuchni.