Sklep Ogrodniczo-Przemysłowy Dominika Pawleta

Czy wiedzieliście, że istnieje wiele odmian marchwi o różnych kształtach, kolorach i smakach? W Polsce uprawiane są głównie klasyczne pomarańczowe marchewki, jednak na świecie można spotkać także odmiany żółte, białe, czerwone, a nawet fioletowe. Te ostatnie, zwane "fioletową marchwią", są szczególnie bogate w antocyjany, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwnowotworowe. Marchew jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa, ponieważ zawiera dużo witamin i minerałów, takich jak witamina A, C, K oraz potas i błonnik. Dzięki temu spożywanie marchwi wpływa korzystnie na wzrok, skórę, układ odpornościowy oraz układ pokarmowy. Ciekawostką jest to, że marchew najlepiej spożywać na surowo lub lekko podgotowaną, ponieważ wtedy zachowuje najwięcej wartości odżywczych. Warto również wspomnieć o odmianach marchwi przeznaczonych do przechowywania na zimę. Są to odmiany o wydłużonym okresie wegetacji, które cechują się twardym miąższem i grubszą skórką. Dzięki temu świetnie nadają się do przechowywania w piwnicach czy składzikach przez długie miesiące, co pozwala cieszyć się smakiem marchwi nawet w środku zimy.