jagodnik.pl
31-319, Kraków, Czerwieńskiego 3 A
Wciornastki, znane również jako kopytka, to tradycyjne polskie danie, które zyskuje coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Są to kluseczki ziemniaczane, które przygotowuje się z ugotowanych ziemniaków, mąki i jajka. Ich kształt przypomina małe kopytka, stąd też ich nazwa.
Przygotowanie wciornastków nie jest trudne, a ich smak z pewnością zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Wystarczy ugotować ziemniaki, dodać do nich mąkę i jajko, a następnie uformować ciasto i pokroić na małe kawałki. Następnie kluseczki gotuje się w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię, co świadczy o ich ugotowaniu.
Wciornastki mogą być podawane na wiele sposobów: z sosem pieczarkowym, mięsnym czy pomidorowym. Można je również podać jako dodatek do mięsa czy ryby. Są to uniwersalne kluseczki, które doskonale smakują zarówno na obiad, jak i na kolację.